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泡酒時間并非越長越好

作者:泡酒瓶廠家發布時間:2020-06-05 17:22:48tags: 泡酒瓶

陳年老酒貌似是很多人對于好酒的一種認識,認為白酒年代越久遠就好,進而映射到泡的藥酒上面。其實中藥泡酒的時候,藥材泡制時間不必太久,一般浸泡15-30天就可以開封飲用,也可以將藥物取出;將要藥酒液保存即可。動物類的藥材浸泡時間可以長一些,植物類藥物浸泡時間可以短一些。

泡酒瓶

一些堅實的中藥,如金,石,蚌,殼之類的藥材泡酒,泡的時間要長一點;果實類,像枸杞之類的,泡的時間短一點;此外,氣溫對藥酒的浸泡有直接影響,氣溫高則浸泡的時間短些,氣溫低則浸泡的時間長一些。

如果想讓藥酒快點泡好,不妨把中藥剪碎,或切成飲片,這樣藥酒的有效成分容易浸泡出來,需要浸泡的時間也較短。

中藥泡酒時間為什么不要太長

中藥泡酒時間并非越長藥效越高。

中藥泡酒,就是要使藥的有效成分溶解在酒里,從這個角度來說,放置時間越長,其有效成分進入酒里也就越多,但當藥物中的有效成分在酒里的濃度達到飽和時,即使放置時間再長也不會有更好的效果。

中藥泡酒時間過長有什么影響

中藥在酒中浸泡時間太長,藥酒內會產生分解物,使藥效降低,同時由于酒自身的濃度,瓶口密封程度以及陽光照射等原因,均會影響藥酒的質量。

中藥泡藥酒怎么泡正確

先將需要泡酒的中藥,用冷開水浸泡,一來可以洗去藥物臟污,二來防止其將酒吸飽,然后把 洗干凈的中藥放入玻璃瓶內,倒入白酒,酒的多少根據藥物多少來定,一般以白酒沒過藥物為好,或以10克生藥配100克白酒的比例來泡酒。每日要振搖一下酒壇。

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